Làm một nồi nấm hầm sả ớt cay cay, vừa ăn vừa hít hà, vị ngọt hòa quyện thơm ngon
- Món ngon bổ dưỡng cho những ai hay mất ngủ - Gà hầm hạt sen mềm thịt, bùi béo!
- Bánh mì chảo cá né và salad dầu giấm - Combo hoàn hảo cho bữa ăn dinh dưỡng!
Nấm tiềm sả ớt
Nguyên liệu:
- Nấm (bào ngư, đùi gà, hải sản...)
- Đậu phụ non
- Sả, gừng, ớt, lá chanh
- Muối tiêu
- Rau ăn kèm (răm, húng...)
- 150ml nước
Cách làm:
- Nấm nhặt sạch, tước nhỏ.
- Đậu cắt miếng vừa ăn. Sả xắt mỏng. Gừng thái lát mỏng. Ớt thái sợi/ xắt khoanh. Lá chanh vò nhẹ.
- Lần lượt xếp từng lớp nguyên liệu vào niêu theo thứ tự: Sả, gừng, đậu rồi thêm nấm lên trên cùng, rắc ớt và lá chanh. Hòa muối tiêu với 150ml nước rồi đổ vào niêu nấm.
- Đun sôi 1 nồi nước to khoảng 2/3 niêu. Nước sôi, cho niêu nấm vào, đun cho nước trong niêu nấm sôi thì để lửa vừa, hấp cách thuỷ nấm khoảng 5~7 phút.
- Làm nước chấm ăn kèm:
- Pha nước chấm chanh ớt, thêm vài lát tắc thái mỏng + lá chanh thái nhỏ
- Nấm chín thì tắt bếp, rắc rau ăn kèm lên trên.
- Ăn nóng cùng nước chấm/ muối tiêu chanh.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Thu Vân
Súp bí hạt đậu siêu dinh dưỡng cho bữa sáng nhẹ bụng, chất lượng!
Khoai mì nghiền nhuyễn, sánh quyện cùng súp bí siêu béo ngậy, đảm bảo bạn sẽ có ngay bữa sáng cực chất lượng.
