1. Gà kho gừng

Để làm món gà kho gừng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Nửa con gà khoảng 600gr

100g gừng

2g tỏi

20g rượu nấu ăn 

20g nước tương

Muối

10g dầu hào

Hạt tiêu

Cách làm

Gừng gọt vỏ, thái chỉ.

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bật bếp, đặt chảo sâu lòng lên thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm. Sau đó cho gà vào xào cho thịt gà săn lại.

Tiếp theo cho gừng và gia vị vào đảo đều.

Sau đó cho khoảng 400ml nước vào, đun sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh cho thịt gà chín mềm, nước cạn gần hết là được. Nhớ nêm nếm cho vừa miệng.

Múc thịt gà kho gừng ra đĩa. Món thịt gà kho gừng mềm thơm, đậm đà ăn cùng cơm trắng hợp vị lắm đấy.

2. Canh ngao rau cải

Để nấu canh ngao rau cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

500g ngao

150g rau cải canh

3 lát gừng

5g rượu nấu ăn

Muối

Cách làm

Ngao đem ngâm nước khoảng 2 giờ cho ngao nhả hết chất bẩn sau đó cọ rửa thật sạch từng con.

Rau cải nhặt sạch, cắt ngắn.

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, thêm gừng vào rồi đun sôi. Sau đó thả ngao vào nấu cho ngao mở nắp.

Tiếp theo cho rau cải, muối, rượu nấu ăn vào.

Nấu cho rau cải chín, nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp. Múc canh cải ra tô. Canh cải nấu ngao thanh mát phù hợp cho bữa cơm của cả nhà.