Nguyên liệu

2 quả trứng

200g thịt bằm

400g đậu phụ non

Vài giọt nước cốt chanh

1 thìa cafe bột ngô

2 thìa cafe dầu mè

2 thìa súp nước tương

2g đường

Cách làm

Bước 1

Hành thái nhỏ. Cho thịt vào tô, thêm bột ngô, nước tương, dầu mè, đường vào trộn đều, sau đó nhỏ thêm vài giọt chanh vào trộn tiếp. Để thịt ngấm khoảng 10 phút.

Bước 2

Đậu phụ non cắt miếng xếp vào trong lòng bát.

Bước 3

Xếp thịt vào 2 bên của phần đậu.

Bước 4

Sau đó đập trứng lên trên thịt.

Bước 5

Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho tô thịt vào hấp chín.

Thời gian hấp khoảng 15 - 20 phút là thịt chín. Lấy thịt ra, rắc hành lá lên trên và dùng ngay với cơm trắng nóng hổi. Món thịt hấp với sự kết hợp của trứng và đậu phụ non mềm mịn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng trong ngày cuối tuần.