Nguyên liệu:

- 500g thịt gà

- 500g đu đủ ương

- 1 củ cà rốt

- 3 tép hành củ

- Hành ngò

- 1 muỗng canh dầu ăn

- Gia vị: muối, nước mắm ngon, bột nêm, tiêu xay

Cách làm:

Bước 1

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng hoặc tỉa hoa tùy thích. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa, để ráo. Ướp thịt gà với chút hành băm nhuyễn, bột nêm và tiêu khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2

Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt gà vào xào săn thịt.

Bước 3

Sau đó, cho nước lọc vào nấu với lượng nước vừa đủ dùng. Khi nồi canh sôi thì bạn cho lần lượt đu đủ và cà rốt vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Bước 4

Canh sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho tiêu và hành lá vào rồii tắt bếp.

Món canh gà có vị thanh ngọt của đu đủ, đậm đà của thịt gà, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bữa tối chỉ cần một món canh thôi cũng no bụng và đủ chất. Hãy bổ sung ngay món canh ngon này vào thực đơn của các bữa cơm gia đình hàng ngày nhé!