Xúc xích heo kiểu Lào ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• 500gr nạc vai xay 
• 2 cây sả
• 1 ít lá hành, thì là, rau mùi
• 6 củ hành tím
• 2 trái ớt
• 3 lá chanh sần
• 20gr cơm nếp
• 1 muỗng cafe tiêu đen
• 1 muỗng cafe đường
• 1 muỗng canh ớt bột
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1 chút muối