- Sườn rửa sạch với muối, để ráo.

- Ướp sườn với ít hạt nêm/ bột ngọt, dầu hào nếu thích. 

- Ướp thấm vị sườn khoảng 10 phút, sau đó áo một lớp bột năng mỏng

- Chuẩn bị chảo dầu, dầu nóng cho sườn vào chiên với lửa vừa, khi thấy sườn vàng đều thì vớt ra để ráo dầu

- Chuẩn bị chén xốt mắm:

- Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, cho chén xốt mắm vào nấu ít phút, nêm lại cho vừa ăn. - Cho ít mè trắng và sườn vào trộn đều nấu thêm ít phút cho sườn thấm gia vị là được.

 

Chúc mọi người làm thành công!