- Nấm hương, long nhãn khô , táo đỏ ngâm mềm

- Hạt sen và các nguyên liệu khác rửa sạch, cà rốt cắt khúc vừa ăn

- Thịt gà bóp muối rửa sạch sau đó chặt thành miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị, nước mắm, hạt tiêu và hành tím + gừng băm nhỏ khoảng 10 phút

- Phi thơm hành tím, cho gà vào xào sơ qua đến khi thịt hơi săn lại thì thêm nước xâm xấp mặt thịt. Sau đó cho nấm hương , hạt sen, táo đỏ, long nhãn, cà rốt, gừng thái lát vào nấu cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn 

- Chờ sôi thì vớt bọt, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 30 phút là được 

- Cho ra tô, thêm hành lá và tiêu nếu thích

 

Chúc mọi người làm thành công!