Một chút sa tế cay nồng sẽ làm tăng hương vị của nhiều món ăn.
- Cuối tuần thử ngay món gà nướng trộn sa tế ngon bá cháy
- Xem World Cup quá hồi hộp? Chuẩn bị ngay đĩa dạ dày xào sa tế để ổn định tinh thần!
Nguyên liệu:
125ml dầu
20 tép tỏi, bóc sạch vỏ
2 cây sả nhỏ
8 trái ớt sừng
5 trái ớt hiểm
2 thìa súp nước mắm
1 thìa súp đường
2 đến 5 thìa súp ớt bột
1 thìa súp hạt nêm (tùy thích)
Cách làm
Bước 1
Sả thái khoanh. Cho tỏi và sả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 2
Đun nóng 125ml dầu trong chảo, cho hỗn hợp tỏi và sả đã xay vào, đảo đều tay trong 5 đến 7 phút.
Bước 3
Ớt sừng thái khoanh. Cho ớt sừng và ớt hiểm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó cho ớt vào chảo, tiếp tục đảo đều.
Bước 4
Thêm vào chảo 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 2 đến 5 thìa súp ớt bột, 1 thìa súp hạt nêm.
Bước 5
Đun thêm 5 đến 7 phút thì tắt bếp. Trong thời gian đun thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp.
Sa tế luôn được mọi người lựa chọn để giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có dùng cho món bún, phở, lẩu hay bánh mì… đều rất ngon. Làm một ít sa tế để dùng dần vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh cho cả nhà bạn nhé!
Chúc các bạn thành công.
Ớt khô là “diễn viên chính” của hũ ớt sa tế nhưng thiếu 6 nguyên liệu sau thì chẳng còn gì là ngon
Ớt sa tế trông có vẻ như khá dễ làm, chỉ cần đổ dầu nóng vào ớt khô xay là đã có được hũ ớt sa tế đẹp mắt và cay nồng. Tuy nhiên, ớt khô xay không phải là nguyên liệu duy nhất mà bạn cần phải thêm 6 nguyên liệu nữa thì hũ ớt sa tế mới ngon đúng điệu.
