Gà hầm mềm, gia vị thân thuộc nhưng hương vị siêu lạ, ngon bắt miệng
- Chân gà chiên muối sả - Thơm ngon, giòn rụm, nhìn là thèm ngay!
- Ốc móng tay xào me - Nước xốt sệt sệt, rau răm ăn kèm siêu cuốn!
Chicken Adobo || Cơm Gà Philippine
Nguyên liệu:
- 8 cái đùi gà
- ¼ cup nước tương ngon
- ¼ cup giấm táo
- 2 muỗng canh maple syrup/ đường nâu
- 6 nhánh tỏi
- 3 quả chà là
- 1 muỗng cafe tiêu nguyên hạt
- 3 lá nguyệt quế
- 1 củ hành
- 2 củ cà rốt
Cách làm:
- Làm nước ướp gà:
- Cho nước tương, giấm táo, 1/2 tỏi băm. Khuấy cho tan đều
- Cho gà vào ướp, trộn đều và ướp từ 30 phút hoặc qua đêm
- Cho ít dầu olive vào nồi
- Đảo đều phần tỏi băm còn lại và hành củ thái lát mỏng đến khi thơm xong gạt qua 1 bên chảo
- Cho gà vào chảo rán nhẹ cho vàng đều các mặt, đặt mặt có da gà xuống trước
- Đổ nước ướp gà vào chảo
- Cho cà rốt, chà là, hạt tiêu, lá nguyệt quế và maple syrup vào chảo và đảo nhẹ nhàng
- Đậy nắp và hạ lửa nhỏ và đun từ 20-25 phút
- Sau khi thịt gà đạt gần đến độ mềm mong muốn, mở vung và tiếp tục đun nhỏ lửa từ 10-15 phút cho nước cạn dần và sệt lại.
- Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Hương Trà
Khoai môn chiên giòn béo ngậy - Nhân phô mai tan chảy siêu kích thích
Khoai môn chiên, nhân ngập topping, mặn mặn, ngọt ngọt đã thèm
