Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng

Nấu xôi ăn sáng đổi vị

Chả giò cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt - Giòn tan trong miệng, ăn siêu đã!
Thưởng thức dĩa cơm rang dưa bò nóng hổi mới ra lò - Gia vị hòa quyện 'ngon tê tái'!

XÔI KHÚC

Nguyên liệu:

500gr nếp
150gr đậu xanh
200gr thịt ba chỉ
100gr thịt nạc xay
200gr bột nếp
300gr lá dứa
Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, hành tím, dầu ăn

Cách làm:

- Nếp đem ngâm 8h sau đó để ráo nước, cho 1 muỗng cafe muối vào trộn đều

- Đậu xanh sau khi ngâm 3 tiếng thì cho vào 0.5 muỗng cafe muối, đem đi hấp chín rồi tán nhuyễn

- Thịt ba chỉ cắt thành hạt lựu + thịt nạc xay + 0.5 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu + 0.5 muỗng cafe bột ngọt + 0.5 muỗng muối. Ướp 15 phút, sau đó phi thơm hành rồi cho thịt vào xào đến khi chín tới thì cho tiếp phần đậu xanh đã tán nhuyễn + 1 muỗng canh tiêu vào tiếp tục xào cho tới khi hỗn hợp khô và quyện lại với nhau. Chờ phần nhân nguội hẵn rồi chia nhân thành từng viên bằng quả đào

- Xay nhuyễn 200gr lá dứa với 200ml nước lọc thì cho ra khoảng 180ml nước cốt lá dứa, nấu sôi nước cốt lá dứa lăn tăn, rồi cho vào 200gr bột nếp + 1,5 muỗng cafe dầu ăn + 0,5 muỗng cafe muối và nhồi mịn, cho bột nghỉ 15 phút rồi vo thành từng viên bằng viên nhân thịt.

- Cán mỏng viên bột nếp ra, sao cho bột nếp áo tròn viên nhân thịt

Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng - Ảnh 2

- Chuẩn bị 1 nồi hấp và bỏ phần lá dứa còn lại vào nước hấp.

- Rải một lớp nếp lên xửng, lăn từng viên bánh qua nếp để tạo một lớp nếp áo ngoài viên bánh, xếp từng viên bánh lên nếp sao cho khoảng cách giữa các bánh cách nhau tầm 1cm, tiếp tục dùng phần nếp còn lại phủ kín từng viên bánh rồi mang đi hấp trong vòng 30 phút.

Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng - Ảnh 3

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Tâm Trần

Cá ba sa kho tộ - Làm chén cơm nóng là hết ý!

Nấu cá kho tộ cay cay ăn cơm trưa đảm bảo hết vèo nồi cơm. Hương vị thơm ngon kích thích vị giác vô cùng.

Theo Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe

Link bài gốc Copy link

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/nghi-ngut-khoi-thom-nuc-mui-mui-xoi-hap-an-mot-mieng-xoi-khuc-that-am-long-451180.html

Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng

Cá ba sa kho tộ - Làm chén cơm nóng là hết ý!

TIN MỚI NHẤT

Đúng 12h trưa mai, thứ Hai 11/11/2024, 3 con giáp ôm trọn cơ ngơi đồ sộ, phú quý vinh hoa có đủ, phát tài cực to, ngồi không hưởng phước lộc

Tai nạn nghiêm trọng ở Long An: Nam thanh niên chạy xe máy va vào thanh chắn cầu tử vong

Án cưỡng hiếp rúng động: Chồng chuốc thuốc mê, rủ 80 người lạ cưỡng hiếp vợ, lời khai ở toà gây phẫn nộ

Tử vi ngày mai, thứ Hai 11/11/2024: Ngọ tiền vào tới tấp, Mão giàu sang vô tận, Mùi phú quý nhất vùng

Đúng 6h sáng ngày mai, thứ Hai 11/11/2024, chạy trời không khỏi nắng, 3 con giáp vận đỏ như son, tiền bạc tự tìm tới cửa, giàu có hơn người

Đúng 13 ngày tới: Top con giáp có cơ may trúng số độc đắc, cứ bước chân ra cửa là tiền ùa vào nhà ầm ầm

Tử vi 90 ngày tới: Top con giáp ĐẠP TRÚNG HŨ VÀNG, song hỷ lâm môn, nhà đẹp xe sang chờ sẵn

Cảnh báo: Biển Đông đón 3 cơn bão liên tiếp, miền Trung hứng mưa lớn, có nơi mưa trên 250mm

9 ngày liên tiếp (11/11-20/11), 3 con giáp tay trái đón lộc, tay phải cầm tiền, may mắn toàn diện, no nê hưởng phú quý

Qua đêm nay, 3 con giáp nhận cơ may bất ngờ, làm đâu thắng đó, GIÀU SANG PHÚ QUÝ, không cần lo nghĩ về tiền

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Giá vàng hôm nay 10/11/2024, giảm mạnh chưa từng có: Vàng miếng SJC mất mốc 86 triệu/lượng, người mua lỗ nặng chỉ sau 1 tuần

TIN KHẨN: Bão số 7 bất ngờ mạnh trở lại, giật trên cấp 17, cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 365 km

Tai nạn kinh hoàng ở Gia Lâm - Hà Nội: 2 xe máy đi cùng chiều va chạm với 1 xe đi ngược chiều, 4 học sinh thương vong

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

Buổi sáng là thời gian vàng để "nuôi dưỡng gan”, làm ngay món ăn này vừa ngon vừa bổ lại đủ chất dinh dưỡng

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

Bí đao đừng mang nấu canh nữa, thêm 2 thìa này đem chế biến, khi cắn vào sẽ có cảm giác như đang ăn thịt nướng

Món rau là "ngân hàng máu tự nhiên", mùa đông nấu thành món này vừa hao cơm lại bồi bổ cơ thể

Cuối tuần làm món bánh vị chua ngọt thanh mát, ngon vô cùng

Về ra mắt nhà người yêu, đang chuyện rôm rả thì anh ra ngoài nghe điện thoại, gái trẻ tím mặt khi mẹ anh ghé tai nói câu

5 món thời trang phụ nữ trên 40 tuổi không nên sắm vì khiến phong cách kém sang trọng

Vì sao không nên tiếp tục sử dụng password phức tạp kết hợp chữ hoa, chữ thường, số và ký hiệu?

Bão Toraji sắp vào Biển Đông, tương tác bão đôi với bão Yinxing có ảnh hưởng ra sao đến vùng biển và đất liền nước ta?

Vụ cháy nhà trong hẻm ở quận 10-TP.HCM, nhiều người nhập viện cấp cứu: Cụ bà khoảng 80 tuổi đã tử vong

Giá vàng hôm nay 10/11/2024, giảm mạnh chưa từng có: Vàng miếng SJC mất mốc 86 triệu/lượng, người mua lỗ nặng chỉ sau 1 tuần

TIN KHẨN: Bão số 7 bất ngờ mạnh trở lại, giật trên cấp 17, cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 365 km

Tai nạn kinh hoàng ở Gia Lâm - Hà Nội: 2 xe máy đi cùng chiều va chạm với 1 xe đi ngược chiều, 4 học sinh thương vong

Đúng 18h chiều nay, Chủ nhật 10/11/2024, 3 con giáp buôn may bán đắt, lợi nhuận nhân đôi, phú quý triền miên, tài khoản có trăm tỷ