Đậu hũ non mềm béo, xốt bò băm cay cay, chan cơm nóng siêu hợp
- Tai heo ngũ vị giòn sần sật - Ăn vặt nhâm nhi đã thèm!
- Chiêu đãi cho cả nhà tô sủi cảo tôm thịt ngập nhân - Đổi khẩu vị món ngon!
ĐẬU HŨ MA BÀ - MAPO TOFU
Nguyên liệu:
- 300gr đậu hũ
- 200gr thịt bò băm
- 30gr tương hột ớt (Doubanjang)
- 15gr tương ngọt (Hoisin sauce)
- 5gr xuyên tiêu
- 10gr tỏi
- 10gr ớt tươi
- 20gr gừng
- 100ml nước
- Hành lá
- Bột bắp
- Dầu mè
Cách làm:
- Băm nhuyễn tỏi, gừng, ớt tươi. Hành lá cắt nhỏ.
- Đậu hũ non/đậu hũ trắng cắt thành từng khối vuông kích thước tầm 1cm.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào xào chín. Cho tiếp tỏi, gừng, Doubanjang, Hoisin sauce, xuyên tiêu vào đảo đều cho thơm.
- Cho nước vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Cho đậu hũ vào xốt thịt bò, đun lửa nhỏ 3 phút cho đậu hũ ngấm gia vị.
- Pha bột bắp với chút nước, cho vào chảo đậu hũ, đảo đều, nhẹ tay để tạo độ sệt cho món ăn. Thêm dầu mè và hành lá là xong
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hạnh Nhi
Trứng ngâm tương lòng đào béo ngậy - Cực đưa cơm, ngon không thể cưỡng lại!
Trứng luộc lòng đào, pha xốt mặn ngọt đậm đà, ngâm trứng thấm vị siêu đã
