Súp lơ xanh trước khi xào có cần phải chần không? Cho vào từ lúc nước lạnh hay khi đang sôi?

Trong quá trình nấu ăn, chúng ta vẫn luôn có những thắc mắc. Chẳng hạn khi chế biến món súp lơ xanh thì có nên chần trước không? Nếu chần thì cho vào từ lúc nước còn lạnh hay đợi khi nước sôi?