Dâu tằm có vị ngọt, chua nhẹ, tính bình, rất tốt cho sức khỏe con người. Bài viết sau sẽ giới thiệu đến bạn những tác dụng của rượu dâu tằm khiến bạn bất ngờ.
Hiện nay, dâu tằm được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Đông y trị bệnh. Ngoài ra, rượu dâu tằm từ lâu cũng được biết đến là một loại thức uống tuyệt vời cho >sức khỏe. Tuy nhiên, số người hiểu rõ tác dụng của rượu dâu tằm không phải nhiều.
Dâu tằm vừa là loại quả có vị ngọt, ngon vừa là một phương thuốc trị bệnh. Tên tiếng anh của dâu tằm là mulberry. Dâu tằm chín thường có màu tím sẫm, nhìn xa giống màu đen. Khi chưa chín, quả có vị chua. Tại Việt Nam, dâu tằm có thể được dùng để làm rượu dâu tằm, sữa chua dâu tằm, sinh tố dâu tằm hoặc kem dâu tằm, kích thích vị giác và được nhiều người yêu thích.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại dâu tằm được nhập về từ Trung Quốc, giá cực rẻ vì chúng đã được ủ thuốc bảo quản. Bạn có thể nhận biết được khi nhìn vào đầu cuống, dâu tằm Trung Quốc sẽ có cuống xanh nguyên. Do đó, hãy tránh xa những loại dâu tằm này, thay vào đó là chọn những dâu tằm có cuống đã ngả vàng.
Ngâm dâu tằm cũng tương tự việc bạn làm mứt dâu tằm. Chỉ khác ở chỗ là bạn cần thêm rượu sau khi đã xong công đoạn làm mứt.
Qua đây, bạn cũng đã nắm rõ được ngâm rượu dâu tằm bao lâu rồi chứ.
Là thức uống rất ngon miệng, giúp giải khát mùa hè nếu thêm vài viên đá. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết dâu tằm ngâm đường phèn có tác dụng gì?
Rượu dâu tằm có vị ngọt, dễ uống nên được nhiều người lựa chọn làm thức uống. Thậm chí là uống cho đến say và không thể kiềm chế bản thân mình. Việc say rượu hay ngộ độc rượu đều không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan.
Dâu tằm có tính hàn, do đó bạn không nên sử dụng nó để chữa trị các bệnh ỉa chảy, sôi bụng,...Tốt nhất, muốn phát huy tác dụng của rượu dâu tằm đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ Đông y.
Ngoài ra, dâu tằm còn có chứa chất tanin có hại. Bởi vậy, bạn tuyệt đối không được bảo quản dâu tằm lâu trong các vật dụng chứa kim loại (như nhôm, sắt, đồng,...). Tốt nhất là nên sử dụng bình thủy tinh để chứa dâu tằm. Khi nấu nước dâu, nên sử dụng nồi đất hoặc nồi tráng men.
Qua những thông tin trong bài viết, chắc hẳn bạn đã biết rõ tác dụng của rượu dâu tằm cũng như cách ngâm rượu chuẩn. Có thể thấy rằng dâu tằm không chỉ để giải khát mà còn có nhiều lợi ích cực kỳ tuyệt vời cho sức khỏe con người. Hãy làm ngay cho gia đình mình một bình dâu tằm để sử dụng thường xuyên!