Thịt chiên:

Để làm thịt chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g thịt nạc

2 thìa súp rượu nấu ăn

2g cafe muối

3g bột muối tiêu 

2g ngũ vị hương

1 quả trứng

1 ít bột ngô

1 ít bột mì

10g tỏi bằm

1 ít hành lá

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, dùng gáy dao dần dần miếng thịt cho mềm sau đó thái sợi. Cho thịt vào tô ướp cùng với rượu, muối, ngũ vị hương trong 15 phút cho ngấm.

Hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Sau thời gian ướp thịt thì đập trứng vào tô, trộn đều lên.

Tiếp theo lăn thịt qua phần bột ngô và bột mì đã trộn đều với nhau. Đun sôi dầu trong chảo sâu lòng cho thịt vào chiên sơ. Sau đó đợi dầu nguội hẳn thì bật bếp đun sôi dầu lại rồi cho thịt vào chiên lần 2. Làm như vậy thịt sẽ giòn và không bị cháy.

Phi thơm tỏi ở 1 chảo khác cùng với chút dầu ăn sau đó cho thịt vào đảo đều, rắc muối tiêu vào. Lắc đều cho phần muối tiêu thấm vào thịt. Cuối cùng rắc hành lá vào, tắt bếp và cho thịt chiên ra đĩa.

Món thịt chiên làm cực đơn giản mà thành phẩm thì ai ăn cùng mê. Món ăn này ngon hơn khi bạn chấm với chút tương ớt hoặc tương cà nhé!

Canh rau củ:

Để làm món canh rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 bắp ngô ngọt

300g sườn

150g đậu đũa

1 củ khoai tây

10g hành củ

10g tỏi

3 bông hoa hồi 

10g gừng

Xốt ớt chưng

Muối

Nước

Cách làm:

Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó chần sơ qua nước. Ngô cắt miếng nhỏ, đậu đũa rửa sạch cắt khúc, khoai tây gọt vỏ thái miếng. Gừng băm nhỏ, tỏi thái lát, hành củ thái lát phần đầu hành trắng, thái nhỏ phần lá. Cho chút dầu ăn vào chảo cho tỏi, gừng, phần đầu trắng hành, hoa hồi vào phi thơm sau đó cho ớt chưng vào. Tiếp theo đổ sườn và khoai tây vào đảo cùng.

Khi nguyên liệu đã thấm đều phần xốt thì đổ nước vào đun sôi. Tiếp đó cho ngô vào đậu đũa vào, thêm chút muối. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa, nấu canh cho tới khi các nguyên liệu chín mềm là được. 

Múc canh ra tô rắc thêm chút hành lá lên trên là xong. Canh rau củ nóng hổi bổ dữa sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình ngon miệng. Việc đa dạng nguyên liệu trong chế biến cũng giúp cho món canh trông bắt mắt và hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Salad dưa chuột

Để có món salad dưa chuột ngon bạn chỉ cần có các nguyên liệu sau:

1 quả dưa chuột

1 quả trứng

100g thịt nguội 

2 quả ớt

2 thìa súp giấm

1/2 thìa cafe dầu mè

1 thìa súp nước tương

1/2 thìa cafe đường

Cách làm:

Dưa chuột nạo sợi. Thịt nguội thái sợi.

Đập trứng vào tô, đánh tan rồi đem tráng chín. Lấy trứng ra thái sợi. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào tô thêm phần gia vị và ớt thái nhỏ vào trộn đều là xong.

Món salad dưa chuột này làm cực kỳ nhanh không tốn nhiều thời gian của bạn. Món ăn mát lành đủ vị chua, cay, mặn, ngọt chắc chắn sẽ giúp kích thích vị giác lắm đấy!

Với 3 món ăn đầy đủ >dinh dưỡng lại cân bằng vị giác thế này đảm bảo cả nhà sẽ có bữa cơm ngon miệng.