Nguyên liệu:

1 bát cơm nguội

2 quả trứng

3 lát thịt xông khói

Một ít hành lá

3 thìa canh bột mì

Một ít muồi và hạt tiêu

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Cho cơm ra bát, đập trứng vào rồi trộn đều.

Bước 2

Hành lá và thịt xông khói thái nhỏ.

Bước 3

Cho thịt xông khói, hành lá vào tô cơm đã trộn trứng cùng với chút muối, hạt tiêu.

Bước 4

Trộn đều cơm trứng với thịt và hành lá sau đó thêm bột mì vào trộn đều bằng tay.

Bước 5

Đun nóng dầu ăn trong chảo, viên từng viên cơm lại rồi ấn dẹt, cho vào chảo dầu chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng giòn hai mặt là được.

Nếu gia đình còn thừa cơm nguội thì hãy tận dụng ngay để làm món bánh chiên giòn ngon nóng hổi tuyệt này nhé! Cả nhà sẽ thích thú với những chiếc bánh nhỏ xinh này đấy, nó sẽ giúp mùa đông của bạn thêm phần ấm áp.

Chúc bạn ngon miệng!