Nguyên liệu làm mì chiên

1 bó mì tươi hoặc mì khô

15 quả trứng cút

Dầu ăn

Cách làm mì chiên đơn giản 

Bước 1: Nếu không có mì tươi thì luộc chín mì khô, xả mì với nước, để ráo rồi thêm chút tinh bột trộn với mì cho mì tơi ra, không bị dính vào nhau và sẽ giữ mì giòn hơn khi chiên xong. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Dùng từng sợi mì cuộn quanh quả trứng cút sao cho mì bọc kín quả trứng.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mì cuộn trứng cút vào chiên cho tới khi mì chín vàng giòn là được.