Chuẩn bị: 

- 1 củ cải trắng, 1 nắm hành lá, 2 quả trứng đất, 100g bột mì, 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu.

Cách làm: 

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi nhỏ. 

- Hành lá rửa rồi thái nhỏ.

- Cho hai quả trứng, hành lá, hạt tiêu, muối vào bát củ cải, trộn đều. Sau đó, cho bột mì vào, trộn thật đều.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo chống dính, sau đó múc từng thìa bột bánh vào, sau đó ấn dẹt xuống.

Rán ở lửa trung bình cho đến khi đáy bánh có màu vàng nâu thì lật. Tiếp tục rán cho mặt còn lại chín và có màu vàng nâu đẹp.

Bánh củ cải có phần vỏ giòn thêm, thơm ngon lại có chút lạ miệng vô cùng hấp dẫn!

Chúc các bạn thành công!