- Tôm lột vỏ chừa đuôi, sau đó phủ áo bằng lớp chả cá 

- Bột chiên giòn chia làm 2 tô: 1 tô để bột khô, 1 tô để bột ướt pha theo tỉ lệ 1:2 gồm 1 phần bột - 2 phần nước

- Nhúng tôm đã áo lớp chả cá vào phần bột khô, sau đó nhúng vào lớp bột ướt, rồi sau đó nhúng qua lớp bột chiên xù trân châu

 

 

- Chiên giòn với lửa vừa cho chín đều, vớt ra chờ ráo dầu và thưởng thức

 

Chúc mọi người làm thành công!