- Cho nước và hạt nêm gà vào nồi đun sôi và khuấy đều cho hạt nêm tan. Tắt bếp, cho các nguyên liệu còn lại của nước soup vào khuấy đều. Để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng.
- Miến luộc chín. Xả nước lạnh cho nguội. Để ráo rồi cất ngăn mát tủ lạnh. Rau củ khác cũng để lạnh.
- Khi ăn, xếp miến với kim chi, rau củ, trứng gà vào bát. Múc nước soup lạnh đã chuẩn bị vào và thưởng thức.