- Xiên cá vào dụng cụ xiên đi kèm nồi chiên không dầu

- Cho vào nồi chiên và set nhiệt độ 180 độ trong 15-20 phút tuỳ cá to nhỏ, muốn da cá vàng giòn hơn thì set thêm nhiệt 220 độ trong 5-10 phút nữa

- Phi hành tím cho thơm rồi đổ dầu đang nóng vào chén hành lá đã cắt sẵn.

- Xếp cá ra dĩa, rưới mỡ hành, đậu phộng lên trên.

- Ăn kèm rau xà lách, rau thơm, dưa leo, khế... tuỳ thích, cuốn với bánh tráng chấm nước mắm cá tỏi ớt. 

 

Chúc mọi người làm thành công!