- Cho bột nếp và bột gạo vào tô và trộn đều, sau đó cho qua rây thật mịn.

- Cho 300ml sữa tươi không đường vào nhào đều tay. Khi hỗn hợp chuyển thành lớp bột chắc mịn, không dính tay thì dừng lại

- Lá chuối rửa sạch, để ráo và cắt thành những miếng vuông nhỏ nhỏ bằng lòng bàn tay, thoa một lớp dầu lên

- Lấy lượng bột vừa đủ, ấn dẹp và cho lên lá chuối

 

- Đun 1 nồi nước sôi, nước chỉ nên đổ bằng 1/3 nồi.

- Nước sôi cho xửng hấp lên, xếp bánh và hấp trong vòng 9-10 phút là bánh đã chín

 

 

- Lấy bánh ra, thêm chả và thưởng thức