Tỏi đen đã được chứng minh là có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe. Nó là một trong những loại gia vị phổ biến nhất được sử dụng trong việc ăn uống hằng ngày nhưng không phải ai cũng ăn được loại “thần dược” này.
Thực phẩm này có nhiều giá trị dinh dưỡng tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách bạn có thể gặp nhiều rắc rối.
Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng và sinh học rất cao. Công dụng của tỏi đen cực tốt đối với sức khỏe có thể kể đến là tỏi đen giúp giảm mỡ máu, mỡ gan, tăng đề kháng, tiêu độc, chống ung thư, chống viêm nhiễm, chống lão hóa, tăng cường sinh lực giúp cơ thể cường tráng...