Có thể sử dụng toàn cây của loại rau này, từ rễ, thân đến lá hoa, để chế biến món ăn hay dùng làm thuốc chữa bệnh.
Rau cải xoong được coi là 1 trong những “thần dược” của sức khỏe vì mang đến nhiều lợi ích, góp phần ngăn ngừa nguy cơ mắc nhiều bệnh.