Giò, chả là món ăn nguội phổ biến của người Việt, đặc biệt là trong những ngày lễ Tết. Nhiều tiểu thương vì lợi nhuận nên đã cho hàn the vào sản phẩm, vì thế bà nội trợ cần biết cách phân biệt thực phẩm để đảm bảo an toàn cho gia đình.