Cơm chiên thập cẩm ai làm cũng giông giống nhau, tuy nhiên nếu thêm chút... mắm tôm vào thì món cơm chiên của bạn sẽ cực ngon đấy!
- Với nguyên liệu mua đâu cũng có lại vô cùng rẻ, bạn nấu ngay được món xào ngọt mềm ngon cho bữa tối
- Làm chả giò, cứ “nắm thóp” những điều cơ bản này thì đến đầu bếp đại tài cũng phải khen bạn tới tấp vì món chả giò để giòn tới vài tiếng
Nguyên liệu:
2 bát cơm nguội
150g tôm nõn
2 thìa canh chà bông
½ quả dưa chuột thái lát
3 củ hành khô băm nhỏ
2 quả trứng đánh tan
1 chiếc lạp xưởng thái lát
1 thìa canh mắm tôm, 10ml nước mắm, 3g đường, một ít hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Tôm sơ chế sạch cho vào bát sau đó thêm muối, đường, hạt tiêu vào trộn đều. Ướp tôm khoảng 10 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành băm vào xào thơm. Thêm lạp xưởng, tôm vào xào tái.
Đổ cơm nguội vào đảo đều sau đó thêm trứng đã đánh tan vào đảo chung cho đến khi trứng phủ đều hạt cơm.
Hòa mắm tôm với chút nước lọc sau đó đổ vào chảo cơm đảo đều. Thêm chút nước mắm, muối, đường vào đảo chung cho ngấm gia vị sau đó lấy cơm ra đĩa, thêm chà bông và dưa chuột thái lát vào là xong.
Thành phẩm:
Cơm chiên là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, nhưng bữa nay bạn hãy thử đổi vị món cơm chiên theo cách chế biến của người Thái nhé. Với nguyên liệu dạng thập cẩm, nhưng khi chiên bạn thêm một chút mắm tôm sẽ làm cho món ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Bữa tối thèm thịt mà ngại dầu mỡ thì thử ngay món gà hấp mướp siêu ngon này
Một đĩa gà hấp mướp ngọt thơm cho bữa tối vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe.
