Vào những ngày thời tiết mùa thu mát mẻ, bạn chẳng thể nào bỏ qua được món khoai lang chiên tẩm mè giòn ngọt ngào nóng hổi này.
- Mẹ vào bếp làm cho bé yêu khoai lang kén giòn rụm, thơm ngon
- Cách mới toanh làm khoai lang kén ngon hơn gấp 10 lần, các mẹ hãy thử ngay thôi!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món khoai lang chiên tẩm mè:
2 củ khoai lang Nhật
20g đường phèn
Một ít mè trắng
4 thìa cà phê tinh bột ngô.
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, thái thành dạng con chì rộng khoảng 1cm. Rửa sạch khoai nhiều lần cho ra bớt nhựa trong khoai sau đó vớt ra để ráo nước rồi thấm khô.
Cho khoai vào thố, thêm tinh bột ngô vào trộn đều sao cho bột phủ đều miếng khoai. Cho một bát nước nhỏ vào chảo, thêm đường phèn vào đun cho đường tan chảy ở lửa nhỏ. Bước này để làm siro đường.
Trong một chảo khác, đun sôi dầu, cho khoai vào chiên khoảng 2-3 phút cho khoai chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.
Đổ khoai vừa chiên vào chảo siro đường, trộn nhanh cho đường phủ đều khoai. Cuối cùng rắc mè rang lên trên trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Món khoai lang chiên tẩm mè nóng hổi ngọt ngon ăn vào chiều thu se lạnh thì quá tuyệt vời luôn. Khoai mềm nhưng lại có vị giòn bên ngoài, thêm vị bùi bùi tí tách của mè lại càng hấp dẫn.
Chúc bạn làm được món khoai lang chiên tẩm mè thật ngon nhé!
Thấy khoai lang có điểm “đặc biệt” này hãy ném bỏ ngay, cố tình ăn sẽ mang độc vào người
Khoai lang vừa là nguồn dinh dưỡng lại là một vị thuốc quý nhưng nếu thấy vỏ khoai có dấu hiệu này thì nên vứt bỏ, ăn vào có thể gây hại đến cơ thể.
