Chỉ cần thuộc lòng cách làm dưa cải muối chua này bạn sẽ có ngay món dưa giòn ngon vàng óng, vừa giải ngán ngày Tết lại cực đưa cơm.
- Quên trứng rán đi, thử làm ngay trứng đúc thịt mới lạ đảm bảo tốn cơm vô cùng
- Đừng rang hay hấp sả nữa, tôm nấu thế này sang chảnh như nhà hàng, chồng ăn một lần nhớ cả đời
Đây chính là cách làm dưa cải muối chua chuẩn chỉnh nhất, giúp bạn có ngay món dưa vàng ươm, để lâu cũng không lo bị khú, vụng mấy cũng thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với cách muối dưa ngon này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng rẻ tiền sau.
-500g cải bẹ xanh.
-200g muối hạt.
-Lọ ngâm dưa.
Cách làm dưa cải ngâm chua
- Cải bẹ xanh bạn nên chọn loại tươi xanh, không bị héo hay úa vàng. Sau khi mua về bạn cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch.
- Tiếp đến, bạn treo rau cải ở nơi thoáng gió hoặc phơi ngoài nắng cho đến khi lá héo lại thì mang vào.
- Bắc nồi lên bếp, cho thêm chút muối rồi trút nước vào nồi đun sôi. Sau đấy, bạn trút cải vào chần sơ qua rồi vớt ra, để ráo.
- Rửa sạch lọ ngâm, sau đấy cho rau cải vào. Kế đến, bạn đổ nước muối pha loãng vào ngập số rau trên rồi đậy kín nắp, đặt lọ ở nơi thoáng mát.
Thành phẩm
Chỉ sau vài ngày bạn sẽ có ngay mẻ dưa cải chua vàng ruộm, giòn sần sật và cực hấp dẫn.
Không chỉ là món ăn giải ngán ngày Tết, dưa chua còn có thể nấu được rất nhiều món ngon khác như cá kho dưa chua hay canh chua dưa bò,… để cả gia đình cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món ngon dễ làm nhưng có thể khiến chồng con mê tít, đánh bay nồi cơm dễ dàng này!
Kho cá đừng quên cho thêm thứ này để món cá béo ngậy, mềm ngon và chẳng còn chút mùi tanh
Chỉ cần học cách làm cá lóc kho tộ vô cùng đơn giản này bạn sẽ có ngay món cá mềm tan trong miệng lại hết sạch mùi tanh, ai ăn cũng khen.
