Món thịt chiên sả rất thơm ngon và dễ làm để ngày cuối tuần bạn trổ tài đấy nhé!
- Món thịt heo chiên thơm lừng vàng ươm dễ ợt này tôi học được của người Tàu, cả nhà ai ăn cũng khen nức nở
- Bí quyết làm thịt heo giả bò khô ngon y như thật lại đảm bảo vệ sinh
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt chiên sả:
- Thịt heo xay: 200g
- Sả: 20 củ (3 củ băm nhỏ để ướp thịt)
- Ớt tươi, hành khô
- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột năng.
Chế biến:
Bạn băm nhỏ hành, tỏi, ớt. Sau đó cho hành, tỏi, ớt, hạt tiêu và chút bột năng vào trộn đều.
Sả bạn rửa sạch và lấy phần củ dài 10cm, dùng mũi dao nhọn rạch đôi phần giữa thân sả tầm 4cm, sau đó lại tiếp tục rạch phần thân sả làm 4 phần.
Đeo găng tay nilon và nhồi thịt vào giữa củ sả, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho sả đã nhồi thịt vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.
Thành phẩm:
Khi ăn bạn bày thịt chiên sả lên đĩa, thưởng thức nóng cùng với nước mắm chanh ớt. Món này làm không khó nhưng cũng khá mất thời gian, nhưng khi bạn đã làm quen tay rồi thì sẽ thấy nhanh hơn rất nhiều. Món thịt chiên sả này ăn với bún kèm rau sống và mắm chua ngọt cũng ngon mà làm món mặn ăn cơm cũng rất tuyệt!
Thịt heo bằm mà xào kiểu này thì nấu bao nhiêu cơm cũng hết
Chỉ với chưa đầy 30k là bạn có món mặn ngon và lạ miệng cho bữa cơm của gia đình với món thịt heo bằm xào húng quế này rồi!
