Món canh có vị chua thanh nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng của thì là rất hấp dẫn và thơm ngon.
- Chỉ cần một tờ khăn giấy, váng mỡ béo ngấy đã bị đánh bay cho nồi canh trong vắt ngon tuyệt
- Có công thức nấu nước dùng này, tôi nấu món canh hay súp gì cũng ngon và tiện hơn hẳn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g măng chua.
- 2 quả cà chua
- 100 tôm tươi
- 50g me chua
- Thì là
- Hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.
Cách chế biến món canh măng chua thì là
- Bước 1: Măng chua chần sơ qua nước sôi.
- Bước 2: Me chua để vào bát, cho nước sôi vào để lược nước cốt.
- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm và có màu vàng đẹp mắt.
- Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào cùng ít muối, hạt, nêm, đường. Đảo đều đến khi tôm săn lại. Cho nước lọc vào vừa đủ rồi đun sôi.
- Bước 5: Cho tiếp măng vào, cho nước cốt me đã lược vào. Đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
- Bước 6: Múc canh ra bát, rắc thìa là, hành lá thái nhuyễn lên trên rồi dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Người miền Tây có món canh chua ngon lạ - bạn đã biết?
Canh chua vùng miền nào cũng có, tuy nhiên món canh chua của người miền Tây lại có cái vị ngon lạ rất đặc trưng mà hễ ai ăn thử hẳn không thể nào quên!
