Dưới đây là 1 số công thức sữa hạt kết hợp cùng gấc ngon và 1 số lưu ý để có 1 ly sữa hạt không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt.
- Cách làm kem cốm dẻo mịn thơm mát giải nhiệt ngày nóng
- Cách làm cơm gà Hội An nhanh, dễ lại ngon vô cùng
Công thức sữa hạt từ gấc:
Công thức áp dụng với liều lượng máy mini xay nấu 600ml/lần, với máy to 1.2-1.4L hoặc xay nấu thủ công thì căn theo lượng nước và tuỳ theo sở thích.
- SỮA GẤC HẠT ĐIỀU.
- 20g hạt điều
- 3 thịt hạt gấc
- 500ml nước
- 10g đường phèn/thốt nốt (đường tuỳ theo khẩu vị)
- Chọn: Sữa hạt nhanh/hoặc sữa không nấu hoặc 2-3 lần sinh tố.
- SỮA GẤC, LẠC, DỪA NON
- 20g lạc rang
- 3 thịt hạt gấc
- Dừa non/bánh tẻ: 20g
- 500ml nước
- 10g đường phèn (tuỳ khẩu vị)
- Chọn: Sữa hạt nhanh/hoặc sữa không nấu hoặc 2-3 lần sinh tố.
- SỮA GẤC, MACCA, NƯỚC CỐT DỪA
- 7 nhân macca
- 3 thịt hạt gấc
- Dừa non/bánh tẻ: 20g
- 500ml nước
- 10g đường phèn (tuỳ khẩu vị)
- Chọn: Sữa hạt nhanh/hoặc sữa không nấu hoặc 2-3 lần sinh tố.
- SỮA GẤC - ĐẬU LĂNG ĐỎ - CỐT DỪA
- 20g đậu lăng
- 20g dừa tươi
- 2 thịt hạt gấc
- 500ml nước
- 15g đường phèn/thốt nốt
- Chọn: SỮA THẢO MỘC, cho dừa vào sau.
- SỮA GẤC- HẠT ĐIỀU - ĐẬU GÀ
- 15g đậu gà
- 20g hạt điều
- 2 thịt hạt gấc
- 500ml nước
- 15g đường phèn/thốt nốt
- Chọn: SỮA THẢO MỘC
Áp dụng tương tự các công thức thay thế các loại đậu bằng: Đậu xanh, kiều mạch, yến mạch,… đều ngon.
Bí quyết để cho ra cốc sữa gấc vừa thơm ngon mà đảm bảo đẹp mắt:
- Kết hợp cùng loại nguyên liệu có thành phẩm là tông màu tương đương: như màu trắng, màu sữa, màu vàng, màu cam,…
- Không kết hợp các loại nguyên liệu có màu sắc khác biệt và đậm ví dụ: đen, nâu, xanh lá, xanh than, tím,… sẽ làm ly sữa lẫn màu không còn đẹp mắt của màu gấc nữa.
Nguồn: FB Hòa Bùi.
Bắt trend ngày hè với món bơ già dừa non siêu ngon
Ngoài sinh tố bơ café, kem bơ hay rất nhiều món được làm từ bơ thì xu thế năm nay lại là món đồ uống với tên gọi thú vị bơ già dừa non.
