Giản dị nhưng hao cơm - Làm ngay món kho quẹt cho bữa trưa thôi!

Món ngon mỗi ngày 04/04/2022 11:15

Làm kho quẹt mặn mặn, chấm với rau luộc hết sảy.

KHO QUẸT

Giản dị nhưng hao cơm - Làm ngay món kho quẹt cho bữa trưa thôi! - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt ba chỉ
  • 100gr tôm khô
  • Hành tím, tỏi, tiêu xanh, tiêu sọ
  • Gia vị: Nước mắm, đường, nước lọc
Giản dị nhưng hao cơm - Làm ngay món kho quẹt cho bữa trưa thôi! - Ảnh 2

Cách làm:

- Thịt ba chỉ lọc bỏ bì thái miếng nhỏ, có thể thái hạt lựu/ thái don chì
- Cho thịt vào chảo đảo ra mỡ vàng thịt là được
 
Giản dị nhưng hao cơm - Làm ngay món kho quẹt cho bữa trưa thôi! - Ảnh 3
 
- Phi tóp mỡ nếu thích
- Tôm khô ngâm nước nóng chừng 10 phút, sau đó rửa sạch để ráo.
- Hành tỏi đập rập phi thơm rồi cho tôm vào đảo đều tầm 5-7 phút đến khi thấy tôm và hành tỏi vàng đều thì cho bát thịt vừa nãy vào đảo cùng ớt khô.
 
Giản dị nhưng hao cơm - Làm ngay món kho quẹt cho bữa trưa thôi! - Ảnh 4
 
- Pha nước xốt:
  • 2 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng nước lọc
- Cho nước xốt vào chảo thịt tôm vừa đun vừa đảo nhẹ để lửa nhỏ thịt tôm ngấm đều, tới khi nước xốt sền sệt keo lại, thêm tiêu + đầu hành tươi đảo lại 1 chút rồi tắt bếp.
 
Giản dị nhưng hao cơm - Làm ngay món kho quẹt cho bữa trưa thôi! - Ảnh 5
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Hồng Nghĩa

Cá mú chưng cuốn bánh tráng thơm ngon, lạ miệng, đảm cảo cả nhà thích mê

Cá hấp thơm mềm, rưới nước xốt, cuốn bánh tráng ăn siêu đã miệng

TIN MỚI NHẤT