Làm lẩu mắm ăn tối nhé
- Bò cuộn nấm kim châm - Chấm nước xốt, ăn một lần là 'nghiền' ngay!
- Gà hầm rượu vang - Món ngon 'chill hết ý' sau giờ làm việc căng thẳng!
LẨU MẮM SÀI GÒN – PHIÊN BẢN ĐƠN GIẢN
Nguyên liệu:
- 150gr mắm cá linh
- 150gr mắm cá sặc
- 300gr tôm
- 500gr mực ống
- 700gr thịt ba rọi
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 lít nước lọc
- 1 quả khổ qua
- 1 quả cà tím
- Sả, ớt, tỏi
- Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt
- Rau sống ăn kèm
Cách làm:
- Mắm cá sặc và mắm cá linh nấu với 1 ít nước cho rã hết thịt cá, sau đó lọc bỏ xương cá. Cho thêm 1 lít nước dừa tươi và 1 lít nước lọc vào nấu cùng.
- Phi thơm tỏi, sả, ớt rồi cho ba rọi cắt miếng vừa ăn vào xào cùng cho đến khi miếng ba rọi săn lại thì đổ vào nồi nước lẩu mắm, nấu khoảng 30 phút để thịt mềm.
- Cho khổ qua, cà tím cắt miếng vào nêm các gia vị gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt.
- Chuẩn bị các rau sống để ăn kèm món này, khi ăn tới đâu thì thả tôm, mực, rau sống nhúng vào vào tới đó.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trường Thọ
Cháo gà bổ dưỡng cho cả gia đình! Không những thơm ngon mà còn đơn giản
Làm cháo gà cho gia đình ăn thôi
