Làm cơm gà Singapore siêu nổi tiếng tại nhà
- Cơm lươn Nhật Bản homemade - Tưởng khó nhưng thực ra đơn giản!
- Cơm chiên kim chi chua chua cay nhẹ - Ăn vào dễ 'cuốn', làm siêu đơn giản!
CƠM GÀ HẢI NAM - CƠM GÀ SINGAPORE
Nguyên liệu:
Gà:
- 1/2 con gà
- 1 muỗng muối
- 4-5 lát gừng tươi
- ½ củ hành tây
- 4 cốc nước
Cơm:
- 3 muỗng dầu mè
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng gừng băm
- 1 lon ạo
- 1.5 cốc nước luộc gà
Xốt cay:
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng gừng tỏi phi
- 1 muỗng nước luộc gà
Xốt nước tương:
- 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng gừng, tỏi phi
- 1 muỗng nước luộc gà
Cách làm:
- Rửa sạch, lau khô gà
- Cho gà vào luộc cùng hành tây, gừng và muối.
- Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa trong 15 phút. Tắt bếp ngâm 5 phút
- Vớt gà ra, ngâm vào nước lạnh trong 5 phút
- Khi gà nguội, vớt ra, thấm khô
- Đun nóng 3 muỗng dầu mè, phi thơm gừng tỏi băm
- Để lại ½ gừng tỏi phi, cho gạo vào xào trong 3 phút
- Cho gạo và nước luộc gà vào nồi cơm điện nấu
- Lọc gà trong lúc chờ cơm chín
- Làm nước xốt
- Cơm gà ăn kèm với nước xốt, dưa chuột, cà chua. Phần nước luộc gà cho thêm muối và hành để ăn cùng cơm.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Tram Vu
Cháo gà bổ dưỡng cho cả gia đình! Không những thơm ngon mà còn đơn giản
Làm cháo gà cho gia đình ăn thôi
