Làm cơm chiên hến mới lạ với những nguyên liệu dễ tìm vô cùng.
- Gà kho sả ớt - Cay cay nồng vị ớt, bắt vị thơm, ăn cùng cơm nóng bao 'cuốn!
- Đơn giản với món nấm kho tiêu, vừa ngon lại vừa dễ làm!
CƠM CHIÊN HẾN SIÊU CAY
Nguyên liệu:
- 250gr ruột hến
- Sả băm
- Ớt băm
- Tỏi băm
- Một tô cơm trắng
- Hành ngò
- Gia vị
- Bột ớt
Cách làm:
- Bước 1: Trộn cơm
- Trộn cơm trắng với 2 muỗng café hạt nêm + 1 muỗng café bột ngọt + 1 muỗng café đường + 1 muỗng tiêu đen + 2 muỗng cafe dầu mè + 2 muỗng cafe bột ớt + 3 muỗng cafe nước tương.
- Bóp đều cho hạt cơm tơi xốp và để nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong 10 phút.
- Bước 2: Xào hến
- Bắt chảo dầu rồi đợi dầu nóng già, cho một ít tỏi băm cháy cho dậy mùi thơm thì cho hến vào xào với sả băm, ớt băm cùng 4 muỗng café nước tương + 2 muỗng café dầu hàu + 1 muỗng café tiêu đen + 1 muỗng café đường.
- Xào hến trong 5 phút ở lửa to rồi tắt bếp.
- Bước 3: Chiên cơm
- Bắt 1 chảo mới rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng già thì cho tỏi vào cháy cho thơm thì cho cơm đã trộn vào chiên trong 5 phút.
- Bước 4: Trang trí món ăn
Cho cơm vào dĩa rồi cho phần hến xào lên trên, sau đó trang trí ít ngò rí và hành, giờ thì thưởng thức thôi
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Dương Ngọc Khánh Vân
Bữa cơm trưa có nồi gà kho gừng - Vừa dai giòn vừa ấm bụng, xuýt xoa vị gừng cay cây ngon hết ý!
Bắt tay ngay vào bếp với món gà kho thơm ngon, tròn vị này nhé!
