Làm bánh giầy tại nhà, nhanh gọn nhưng dễ ăn vô cùng
- Bánh mì chà bông xốt bơ trứng béo ngậy - Ăn sáng với một ly sữa tươi là hết bài!
- Chạo tôm bọc sả nướng thơm phức - Ăn kèm rau và nước chấm siêu đã!
BÁNH GIẦY KẸP CHẢ
Nguyên liệu:
- 200gr bột nếp
- 1 muỗng cafe bột gạo
- 1/2 muỗng cafe muối
- 200ml nước lọc
- 20ml dầu ăn
- 500gr chả lụa
- 50gr chà bông
- Muối tiêu lá chanh
- Lá chuối
Cách làm:
- Cho hết bột nếp, bột gạo và muối vào một cái tô, trộn đều.
- Cho từ từ 200ml nước lọc vào, nhào đến khi hỗn hợp bột không bị dính tay là được. Sau đó để bột nghỉ 5 phút
- Chia bột thành các phần bằng nhau
- Thoa 1 ít dầu ăn vào lòng bàn tay rồi vo từng cục bột đã chia thành từng viên tròn. Dùng lòng bàn tay ép lại
- Lá chuối cắt thành từng miếng vừa với bánh. Thoa 1 ít dầu ăn lên lá chuối, sau đó đặt bánh lên.
- Hấp bánh trong khoảng 15 phút, lót khăn để hơi nước không bị chảy xuống bánh. Có thể kiểm tra bánh chín chưa bằng cách dùng que tăm xiên vào bánh
- Cắt chả thành từng khúc vừa phải rồi kẹp với bánh
- Ăn kèm với chà bông nếu thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thao Ngo
Bún chả Hà Nội 36 phố phường - Ăn một lần 'nghiện' mãi hương vị!
Làm bún chả tại nhà, thịt viên mềm mọng nước, thấm vị siêu ngon
