Giờ dùng dao đánh vảy cá xưa rồi, chỉ bằng củ cải vảy cá cũng sạch trơn.
- 10 mẹo nấu ăn nhanh gọn cho bạn đỡ phí công loay hoay hàng giờ trong bếp
- 5 mẹo nấu ăn nhanh nhưng vẫn siêu ngon
Cá là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe vì thế nó ít khi thiếu vắng trong những bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, khâu đánh vảy cá khiến nhiều người e ngại vì chẳng may sơ xuất một chút là có thể bị đứt tay. Vì vậy nhiều người đã phải nhờ người bán hàng đánh vảy và mổ cá hộ.
Nhưng vẫn có cách đánh vảy cá mà chẳng hề sợ đứt tay lại dễ như ăn kẹo đảm bảo chị em nào cũng có thể làm được. Đó là dùng củ cải.
Chuẩn bị:
- Cá tươi
- Củ cải to
Cách làm:
Dùng dao cắt hơi chéo củ cải, lấy một phần nhỏ củ cải ra.
Cá đặt trên thớt sau đó 1 tay giữ cá, 1 tay cầm phần củ cải nhỏ, di mạnh vào phần vảy cá ở dưới đuôi lên trên.
Phần mũi hơn nhọn của miếng củ cải sẽ làm bong vảy cá. Cứ làm như vậy cho đến khi hết vảy là xong.
Chúc các bạn thành công với cách đánh vảy an toàn này!
Thêm một cách làm ruốc cá thơm ngon bổ dưỡng
Cũng là món ruốc cá quen thuộc nhưng nếu bạn bổ sung thêm rong biển và vừng sẽ làm cho món ruốc thơm ngon hơn nhiều.
