Theo các chuyên gia, những loại cá ngậm thủy ngân, hay kim loại nặng khác khi tiếp xúc hay xâm nhập vào cơ thể con người, sẽ kìm hãm sự tăng trưởng và phát triển, gây tổn thương các cơ quan, nghiêm trọng hơn là gây ra tử vong.