lớp bọt khi nấu ăn: "Bọt tạo ra khi nấu thịt là chất bẩn hay tinh chất? Ăn hay vứt đi?": Đọc ngay để làm cho đúng

Tags : lớp bọt khi nấu ăn

"Bọt tạo ra khi nấu thịt là chất bẩn hay tinh chất? Ăn hay vứt đi?": Đọc ngay để làm cho đúng

Một số người cho rằng lớp bọt này là chất bẩn và cần được hớt đi, nhưng số khác lại cho rằng lớp bọt này mới là tinh chất và nên được giữ lại. Vậy đâu là quan điểm đúng?