Lilly Nguyễn chia sẻ công thức làm pizza ăn kiêng từ khoai lang

Lilly Nguyễn sinh năm 1993, có mẹ là người Việt và bố là người Canada. Lợi thế về chiều cao 173 cm cùng gương mặt lai sắc sảo đã giúp Lilly được nhiều khán giả biết đến qua cuộc thi The Face mùa đầu.

Trước khi ghi danh tham dự The Face, Lilly từng giảm thành công 7 kg nhưng sau đó huấn luyện viên Hồ Ngọc Hà vẫn yêu cầu cô phải giảm thêm 7 kg nữa. Khung người to cùng thói quen ăn vặt khiến công cuộc giữ dáng của cô nàng không hề dễ dàng. Mới đây, Lilly còn thú nhận niềm đam mê bất tận với đồ ăn, đặc biệt là pizza: "Ai quen bé thì đều biết bé rất mê pizza, đến nỗi có thể ăn mỗi ngày được luôn. Bé đang cố gắng lấy lại vóc dáng nhưng pizza luôn là trở ngại lớn của bé".

Để đạt mục tiêu cải thiện vóc dáng mà vẫn được thưởng thức món sở trường, Lilly Nguyễn đã áp dụng công thức pizza viền khoai lang theo hướng dẫn của một người bạn là huấn luyện viên thể hình - Juliane Kunze.

Nguyên liệu cho phần đế bánh: 

- 250 g khoai lang luộc chín, gọt vỏ

- 250 g rau cải (có thể dùng rau chân vịt hoặc cải xoăn) luộc chín

- 100 g Mozzarella bào nhuyễn

- 2 quả trứng

- 2 thìa dầu ô liu

- 1/4 thìa muối Himalayan

- 1/4 thìa hạt tiêu 

- 1/4 thìa bột ớt

- 1 thìa bột hạt chia

Cách làm: 

Làm nóng lò ở mức nhiệt 200 độ C. Xay nhuyễn các nguyên liệu cùng khoai lang. Phô mai và bột hạt chia nên xay sau cùng. Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu, đem vo tròn và cán mỏng, đặt lên giấy nến, nướng trong 30 phút. 

Đối với phần topping, Lilly ưu tiên các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như ức gà, cà chua, ớt chuông, đậu Hà Lan, phô mai... 

So với bột mỳ, khoai lang có thành phần dinh dưỡng được đánh giá cao hơn. Trung bình, lượng carb có trong một củ khoai lang chỉ bằng 1/3 lượng tinh bột trong cơm trắng. Nhờ hàm lượng chất xơ cao và giàu vitamin, khoáng chất mà khoai lang thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng lành mạnh.