Vụ khởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục: Phát hiện kẹo Kera chứa hơn 33% là chất Sorbitol - nguyên liệu làm thuốc xổ

Theo thông tin từ báo Tiền Phong, ngày 4/4, Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục và 3 người khác bị khởi tố, bắt tạm giam về tội danh Sản xuất hàng giả là thực phẩm và Lừa dối khách hàng.

Tại cơ quan công an, Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục nhận thức hành vi vi phạm pháp luật và gửi lời xin lỗi khán giả. “Tôi nhận thức được hành vi vi phạm pháp luật của mình, muốn gửi lời xin lỗi tới những người tin tưởng mình mua sản phẩm”, Quang Linh Vlogs nói.

Hằng Du Mục bật khóc cho rằng trách nhiệm thuộc về mình vì không rà soát kỹ, để xảy ra hậu quả đáng tiếc.

“Đối với tôi, đây là trách nhiệm rất lớn bởi đối tượng sử dụng không đơn thuần, trong khi lại là thực phẩm đưa vào cơ thể. Nếu như ngày hôm đó, trong quá trình sản xuất, đội ngũ của chúng tôi khắt khe, nghiêm khắc, rà soát thật kỹ sẽ không có ngày hôm nay. Tôi xin nhận nhận trách nhiệm, đây là sai lầm lớn của tôi”, Hằng Du Mục chia sẻ.

Theo thông tin từ báo Người Lao Động, kết quả kiểm nghiệm do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) công bố cho thấy đã phát hiện sản phẩm kẹo rau củ Kera chứa chất tạo ngọt Sorbitol với hàm lượng 33,4g/100g. Tuy nhiên, thành phần này không được ghi trên nhãn sản phẩm như quy định.

Chất này được sử dụng phổ biến như một phụ gia thực phẩm để tạo vị ngọt, giữ ẩm và tạo độ bóng cho sản phẩm. Trong công nghiệp, Sorbitol được sản xuất từ glucose thông qua quá trình hydro hóa với niken, tức là đường glucose sẽ được hydro hóa với xúc tác niken để tạo ra Sorbitol.

Sorbitol được dùng trong y học để làm thuốc nhuận tràng với mục đích điều trị triệu chứng táo bón và được xếp vào nhóm thuốc nhuận tràng thẩm thấu. Chất này cũng là tá dược trong các loại thuốc như vitamin C. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức (trên 50g mỗi ngày), Sorbitol có thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, làm mất cân bằng đường ruột.

Ngoài ra, Sorbitol có tính khử và khả năng chống vi khuẩn, giúp cải thiện khả năng bảo quản các sản phẩm béo.

Sorbitol có ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm như sơn, polymer, chất tẩy rửa, keo dán, và trong các lĩnh vực như dệt may, giấy, da,... Ngoài ra, chất này được sử dụng trong thực phẩm như bạc hà, siro ho, kẹo không đường nhai, giúp giữ ẩm và làm cho sản phẩm mềm mại hơn.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu, Sorbitol được xem là an toàn khi sử dụng đúng liều lượng quy định.

Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, nó có thể gây ra một số tác dụng phụ. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) cảnh báo chất này không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường và khi tiêu thụ nhiều vẫn có thể ảnh hưởng đến đường huyết của người bệnh.

Các nghiên cứu cũng khuyến cáo mức tiêu thụ Sorbitol không nên vượt quá 20g/ngày đối với trẻ em và 50g/ngày đối với người lớn để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Tổ chức Y tế thế giới khuyến nghị chất làm ngọt nhân tạo có thể không giúp mọi người giảm cân như ý muốn. Việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo lâu dài có khả năng gây ra những tác động không mong muốn như việc gia tăng nguy cơ mắc tiểu đường type 2, các bệnh tim mạch...

Theo quy định về nhãn hàng hóa, các thành phần trong sản phẩm thực phẩm đều phải được công bố trên nhãn. Việc kẹo rau Kera chứa Sorbitol nhưng không được ghi trên bao bì có thể bị xử lý theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm đã có công văn gửi các cơ quan chức năng tại TP HCM và Đắk Lắk để xử lý vi phạm này.