Chuối xanh có xu hướng ít ngọt hơn chuối (chín) vàng và có vị hơi đắng. Kết cấu của chúng cứng hơn và có sáp. Vậy ăn chuối xanh có an toàn cho sức khỏe không?
Theo chuyên gia, chuối xanh hay chín đều mang lại lợi ích. Tận dụng vỏ chuối để làm món ăn cần có những lưu ý.