Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate (carb) tiêu thụ nhiều protein thực vật và chất béo lành mạnh có hiệu quả trong việc giảm cân nhanh chóng, nhưng chế độ ăn ít carb tập trung vào thịt có thể gây tăng cân.