Đĩa chạch đồng chiên giòn dậy mùi, từng miếng tan trong miệng, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết sạch bong trong
Nguyên liệu làm cá chạch chiên giòn
Cá chạch 500 gr
Nước mắm 3 muỗng canh
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Ớt 1 trái
Đường trắng 2 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 chén
Món chạch chiên giòn lạ miệng đưa cơm (Ảnh minh họa)
Các bước làm cá chạch chiên giòn
Trước tiên bạn đem cá chạch rửa sạch, để ráo nước, cho ra đĩa.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá chạch vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa. Gắp cá chạch ra đĩa, để riêng.
Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy đều.
Khi ăn chỉ việc chấm cùng nước mắm đã pha. Bạn có thể ăn kèm các loại rau nếu thích.
Chúc bạn thành công!