Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm gà Teriyaki:

200g thịt đùi gà đã rút xương

3 thìa súp rượu mirin (hoặc rượu trắng)

1 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa súp hạt mè rang, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu thực vật

Một ít cà rốt

2 lát gừng

1 bát cơm

Cách làm

Trộn đều giấm gạo, dầu mè và mè rang vào bát cơm.

Tiếp đó ướp gà với 1 thìa cà phê rượu mirin, tiêu, muối, 1 thìa cà phê nước tương, gừng, 1 thìa cà phê mật ong trong 1 giờ.

Cho vào nồi 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê rượu mirin và phần còn lại của nước tương. Sau đó bật bếp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi thấy sốt sánh đặc lại. Làm nóng một chảo không dính ở lửa vừa. Cho thịt gà vào chảo, chú ý đặt úp phần da gà xuống. Khi phần da gà đã vàng, lật mặt còn lại để chiên đến khi chín.

Luộc chín bông cải xanh và cà rốt để ăn kèm với gà. Gà chiên chín cắt thành từng lát dài, sau đó rưới nước xốt đã chuẩn bị lên để hoàn thiện món ăn.

Thành phẩm:

Món gà thành phẩm có màu sắc cực kì bắt mắt nhờ sử dụng nước tương và mật ong trong khi nêm nếm. Công thức này có cách làm nhanh, đơn giản nhưng hương vị sẽ khiến bạn bất ngờ đấy nhé! Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà với món gà có hương vị lạ miệng, tin rằng ai cũng mê tít. Món này dùng với cơm hay ăn không đều ngon tuyệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công món cơm gà Teriyaki này nhé!