Tôm sốt mặn ngọt với màu sắc hấp dẫn vô cùng bắt mắt, hương vị thơm ngon, cách chế biến nhanh và đơn giản nhưng lại mang đến cho gia đình một bữa cơm cực kỳ ngon miệng.
Nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
300g tôm tươi
1 muỗng hành tỏi băm
1 muỗng nước mắm
2 muỗng đường
1 muỗng cà phê bột ngọt
Hành lá
Tôm rim mặn ngọt đưa cơm ngày đông lạnh (Ảnh minh họa)
Cách làm tôm rim mặn ngọt
Tôm mua về rửa sạch rồi cắt râu và phía đầu nhọn của tôm đi. Xóc chút muối vào tôm, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô, chờ đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.
Hành tỏi băm nhỏ rồi cho vào phi thơm với dầu ăn. Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại thì bạn cho 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cùng nước sốt vừa nấu phía trên vào. Đảo đều để tôm ngấm gia vị. Khi đã cạn nước sốt, cho hành lá xắt nhỏ và 1 chút bột ngọt vào tôm rồi bắc ra, ăn với cơm khi còn nóng sốt.