Tương ớt không chỉ là gia vị trong nấu ăn mà còn là thứ nước chấm khá quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Bởi nếu không có tương ớt với vị cay cay, thơm nồng món khoai tây chiên hay mì sẽ kém hấp dẫn hẳn.

Dưới đây chính là cách làm tương ớt đơn giản, thơm ngon, cho hương vị giống hệt ngoài hàng, lại có thể bảo quản lâu ngày, chị em hãy lưu lại ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Muốn >món nước chấm ngon này thành công, chị em cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu vô cùng dễ tìm, rẻ tiền dưới đây:

- Ớt: 2 kg.

- Cà chua: 500g.

- Tỏi: vài củ.

- Dấm gạo: 150ml.

- Gia vị: đường, muối, nước tương.

Cách làm tương ớt tại nhà, vừa hợp khẩu vị lại cực an toàn

- Ớt mua về bỏ cuống, rửa sạch rồi để cho thật ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn. Cà chua rửa sạch, lột bỏ vỏ, hạt rồi xay nhuyễn.

- Ớt xắt miếng, cho vào cối xay.

- Bắc chảo lên bếp, sau đấy cho phần cà chua đã xay vào. Tiếp đến, bạn cho thêm ớt, đường, muối, nước tương vào đun đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

- Sau khi tắt bếp, bạn thêm dấm vào khuấy đều. Chờ cho tương ớt nguội hẳn bạn chỉ cần thêm tỏi đã băm vào trộn đều thì đã có ngay món tương ớt sánh mịn, thơm nồng.

Thành phẩm:

Bạn có thể cho vào lọ sạch bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Chúc bạn thành công với cách làm nước chấm ngon thần thánh này.