Trứng non xào hành tây là món ăn bổ dưỡng, lạ miệng. Vị thơm ngon của món trứng non xào hành tây khiến bạn ăn mãi không thấy ngán.
Nguyên liệu làm trứng non xào hành tây
Trứng non
Hành tây
Hành lá
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm
Bí quyết làm trứng non xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Ngoisao)
Cách làm trứng non xào hành tây đơn giản
Đầu tiên, bạn đun 1 nồi nước với ít muối. Khi nước sôi, ta cho trứng vào luộc cho chín khoảng 80%. Luộc xong, bạn cho trứng ra bát. Thêm muối, tiêu và hạt nêm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 đến 20 phút.
Tiếp theo, bạn thái hành tây thành múi cau, rồi để riêng ra. Rồi bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho trứng vào đảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Sau đó, cho hành tây vào, đến khi chín thì cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.