Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh tôm kiểu Hàn:

50g tôm khô

½ quả bí ngòi

¼ củ hành tây

¼ củ cà rốt

1 quả ớt xanh

Dầu ăn

Phần bột: 120g bột mì, 200ml nước lạnh, 1 quả trứng

Phần nước chấm: 15ml nước tương, 15ml giấm, 8ml nước lọc, ½ quả ớt xanh thái nhỏ, 1 thìa canh hành tây thái nhỏ.

Cách làm:

Hành tây, cà rốt, bí ngòi sơ chế sạch rồi thái sợi; ớt xanh thái lát. Tôm khô ngắt bỏ đầu, cho vào nước ngâm khoảng 5 phút sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

Cho phần nước chấm vào bát hòa đều rồi để sang một bên. Cho tất cả thành phần bột vào bát trộn đều cho quyện.

Thêm rau củ đã sơ chế cùng tôm khô vào tô bột rồi trộn đều.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ bột đã trộn vào chiên chín vàng đều hai mặt là được. Khi ăn chấm bánh với nước tương đã pha.

Thành phẩm:

Bánh tôm được làm theo cách của người Hàn không chỉ mềm ngon vị rau củ mà còn thơm ngọt vị tôm, có thể ăn vào bữa sáng hay bữa lót dạ lúc xế chiều. Đặc biệt món bánh tôm này sử dụng những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc lúc nào cũng có sẵn trong tủ lạnh nên rất tiện lợi mỗi khi bạn muốn thưởng thức!

Chúc bạn làm được món bánh tôm kiểu Hàn thật ngon nhé!