Để làm bánh bao nhân thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Phần vỏ bánh:

250gr bột mì

130ml nước

40gr đường

1 chút muối

2,5gr men nở

2gr bột nở

1 chút dầu ăn

Phần nhân thịt:

100g hành lá

300g thịt bằm

1 lòng đỏ trứng

1 thìa súp dầu hào

1 thìa súp nước mắm

1 thìa cafe đường

1 thìa cafe bột ngô

Phần nhân còn lại:

2 cái lạp xưởng

2 quả trứng luộc

 Cách làm:

Trộn đều tất cả phần nhân thịt lại với nhua. 2 cái lạp xưởng thái thành 8 miếng hoặc 16 miếng. Trứng thái làm tư.

Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Cán miếng bột thành miếng tròn.

Xếp nhân vào giữa.

Nhẹ nhàng túm các góc bột lại xoáy tròn ở trên.

Xếp bánh lên trên giấy nến. Để bánh nghỉ 30 phút cho bột nở hoàn toàn rồi đem đi hấp. Thời gian hấp bánh chín khoảng 30 phút.

Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc của mọi nhà. Bánh nóng hổi thơm nức, phần nhân đậm đà ngon miệng vô cùng. Bạn hoàn toàn có thể làm nhiều sau đó hấp sơ rồi cấp đông cho bánh. Khi ăn chỉ cần mang ra đồ lại là được.