Nguyên liệu

½ cái lá sen

700g bí đao

40g hạt ý dĩ (hạt bo bo)

20g đậu đỏ

20g đậu trắng

1 vỏ cam khô

Đường phèn (gia giảm nhiều hay ít theo khẩu vị)

Cách làm

Bước 1

Đậu đỏ, đậu trắng, hạt ý dĩ ngâm trong nước từ 3 đến 4 tiếng cho mềm. Vỏ cam ngâm mềm. Thái bí đao thành từng miếng nhỏ.

Bước 2

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ đường phèn) vào một nồi lớn. Cho nước vào xâm xấp mặt nguyên liệu.

Bước 3

Đậy vung, nấu với lửa vừa trong 1 giờ.

Bước 4

Sau một giờ mở nắp và thêm đường phèn theo khẩu vị. Nấu đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp.

Bạn có thể bỏ bớt lá sen và trữ loại nước này trong tủ lạnh để dùng dần trong giúp mát gan thải độc cực tốt đấy.

 Chúc các bạn thành công.